Depuis six générations,cette entreprise familiale qui développe et modernise cette technique spécifique,produit 16 millions de bouteilles par an dont 70% part à l'export.
Cette région produit du vin depuis 2000 ans et ce domaine a été un des premiers à embouteiller les vins du Douro et son Porto.
Préservant les méthodes traditionnelles,le raisin destiné au Porto subit 3 à 4 heures par jour de foulage aux pieds à raison de 750 kg de raisin par personne.
Alors que ce domaine se distingue par des gammes de luxe(vintage et light bottle vintage),l’œnologue nous a fait l'honneur de nous faire déguster leurs différents vins ainsi que leurs fameux Porto dont un millésimé.
Pour finir la journée,nous avons visité à pied Porto et son patrimoine historique constitué d'églises,d'une cathédrale et d'autres lieux remarquables souvent recouverts d'azulejos(faïence typique) représentant des scènes de vie ou des sculptures de granit finement travaillées.
Avant de revenir à notre hôtel,nous avons pu admirer le panorama de Porto depuis le pont Louis 1er,si vertige,s'abstenir!
BTS STA2 et GEMEAU2
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